吃乌龟不能吃什么东西？
1、不要吃它的脖子，可能是胃和肠子在脖子连接处的部分，这里可能有很多消化液，如果吃了，可能会引起中毒；
2、不要吃它肚子里面白色柔软的部分，那是肠道，也最好不要吃，尤其是野生乌龟，寄生虫比较多；
3、吃的时候尽量吃经过高温的，煮熟的，这样能杀死里面的寄生虫，不要为了新鲜直接生吃；
4、海龟的话不要吃它的鳍和大腿，因为那里有大量的消化道，而且味道很重很难吃，还有就是海龟的蛋也不要吃，有毒的。 另外，吃前可以先让乌龟先饿几天，让它把肚子里的垃圾饿出来了再食用，这样也比较卫生一点。
其实乌龟肉的味道还是挺不错的，和我们平时吃的鸡肉有点像，不过有点柴，用油炒一下或者炖了吃比较香。有些人说乌龟肉很难吃，其实是他们没有吃到新鲜的乌龟肉，现在市场上卖的基本都是冷冻很久的，味道的确不好。如果你买到活生生的乌龟，让它在你手上死掉，然后马上把它做成食物，这种新鲜的乌龟肉味道还是不错的。