猫粮为什么有点咸?

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现在市面上销售的猫粮,无论是进口品牌还是国产品牌,都会有一点海水的味道,原因有以下几点: 第一、为了提高适口性,大多数的猫粮都会添加海鲜成分。因为人的味觉对咸味是非常敏感的,人类吃盐多了也会觉得淡而无味,因此大多数人在品尝一种食物的时候第一个感觉就是判断是否咸了或者淡了。如果猫粮吃起来口感太差,猫咪不会喜欢,就会少吃甚至不吃。所以为了让猫粮好吃,会加入一些含有钠离子的诱食剂比如海带粉等,这些物质会在肠道里分解为碘离子和氯离子,从而被吸收进入血液循环,导致血液中钠离子浓度增加,表现出“咸”的感觉。 当然,这些诱食剂含量非常少,对人体来说几乎不会产生什么影响;但对猫来说,过量摄入可诱发肾衰竭。

第二、为了保证猫粮的营养均衡,需要添加无机盐(氮),最常见的无机盐水溶液是NaNO3(硝酸钠)。但并不是说所有猫粮里都有硝酸钠这一项,这取决于配方和加工过程。当硝酸钠从溶液中结晶出来之后,就形成了硝酸盐。而人们熟知的有致癌作用的亚硝酸盐其实就是硝酸盐的同类物。 所以并不是添加了硝酸钠或亚硝酸盐就有致癌风险,只要控制好范围,都是安全的。

第三、为了防腐,大多数的猫粮中都或多或少地含有山梨酸钠等防腐剂,而这些物质的防腐效果跟食盐差不多,因此也有“咸”味。 但要注意的是,无论是什么类型的猫粮,其中的含钠量都不可能超过6%,因为超出这个比例,就会变成高盐饮食,对于猫的代谢会产生很大影响。 高盐饮食会导致口渴,从而大量饮水,由于肾脏不能及时排出多余的水分,就会导致浮肿;还会引起尿量增多,出现结石、尿路感染等问题;更重要的是高钠饮食会增加高血压的风险,而动物一旦患有高血压,就容易得心血管方面的其他疾病,比如心脏病等等。 对人而言,食盐每日摄入量不要超过6克,而对猫来说,只需要大约2.5毫克(相当于3粒花生米那么多的含钠量)就可以了。 目前比较优秀的国产猫粮,在配料表上的排序是按照含钠量从高到低来排的,这就意味着前几位蛋白质含量高的食物,其含钠量也相对较高,适合爱吃肉的猫咪。 而某些劣质的国产猫粮则会相反,高蛋白食品的含钠量并不高,排在前面的是淀粉类的碳水化合物,这类猫粮最适合无肉不欢的猫咪,但对于长期吃这种低蛋白、高淀粉质食物的猫咪,很容易导致营养缺乏,体质变差。 至于进口猫粮,虽然大部分蛋白质含量较高,含钠量也合理,但存在口味重、油大、泪痕严重的现象,而且价格相对贵一点。

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