宠物能吃黄油吗?
不能! 首先,我们要搞清楚黄油的成分是什么。黄油是由奶中的脂肪分离制成的,富含脂溶性维生素(A、D、E、K等)和矿物质(钙、镁、铁、锌等),还含有动物类乳蛋白;但含有很高的饱和脂肪酸(SFA)和胆固醇。 SFA吃得过多会导致脂肪肝,胆固醇吃多了会得心脏病…… 而猫是纯肉食动物,肝脏中合成胆固醇的酶异常活跃,对含胆固醇的食物极其敏感,即使食用少量的鱼干或者蛋黄都可能造成胆固醇在血液中含量过高而导致中毒。所以像黄油这种含有大量饱和脂肪,并且胆固醇含量高的食物是不宜给猫吃的。
其次,我们要弄清楚猫咪为什么喜欢吃黄油。原因无他——刺激味蕾的味觉因素在起作用。 对于人类来说,味觉可以分为甜、酸、苦、辣、咸五种基本味道,还有凉味。而对于猫咪来说,味觉只有酸、甜、苦、咸四种基本味道。因为感觉器官的不同,人感觉到甜味的原因是蔗糖分子与味觉受体细胞上的糖分子结合产生信号;而猫咪感觉到甜味的原因却是胰岛素样多肽(INLP)与嗅神经上的甜味受体结合产生的信号。 所以,对于猫咪来说,它们感受甜味的味觉机理是不一样的。也就是说,对于猫咪而言,它所感受到的“甜味”与我们所理解的“甜味”不一样。
比如,我们认为很甜的水果砂糖橘,对于猫咪来说却并不甜。而有很多人讨厌吃的食物,如芹菜,却恰恰正是猫咪很喜欢吃的…… 这主要是因为不同物种对甜味物质的敏感性不一样导致的。人体感知到甜味主要与碳水化合物有关,而对蛋白质、氨基酸、有机酸等基本上没有反应;但猫咪感受到的“甜味”除与碳水化合物有关系外,还与蛋白质有关系。所以,同一种食物,对人类来说是苦的,但对猫咪来说有可能就是甜的。 有研究显示,1%的乳糖能够刺激味蕾使猫咪产生甜食的反应,但对人体来说几乎没有甜味。如果给猫咪喂食了人的食品,特别是婴幼儿食品,则很有可能引起中毒。