如何给狗狗做鸡肉?
一、材料准备 新鲜大鸡腿2个(建议买小个的,容易熟)、胡萝卜1根、西兰花1颗、土豆1个、大米150g
二、做法步骤 1.将除大米外的所有食材都洗净,切块,备用。 2.冷水下锅,加入两片姜,焯水后捞出沥干水分。 3.冷锅热油,放2勺豆瓣酱炒出红油后,放入全部菜炒至断生。
三、加酱料 先倒入适量生抽+糖+胡椒粉+料酒,拌匀了以后,再倒适量老抽和豆瓣酱,拌均匀。 四、炖 倒入开水,没过食材,大火煮沸之后,转中小火慢慢炖煮40分钟。 然后倒入淘洗干净的大米,搅拌均匀,继续炖一小时即可~ 五、出锅 盛盘开吃啦!软硬度正好合适,咸香下饭,一口下去全是肉味儿!碗底还卧着两只大块头,肉质鲜嫩入味儿~