黑椒牛肉意大利面调料：美味的配料选择，让你的意大利面更美味！

武柳希认证作者2023/9/20 1:59:27

如果你正在寻找一个简单的又美味的食物来搭配你的意大利面食的话，那么你一定会喜欢这个简单而经典的配方。黑椒牛肉酱是将烤过的洋葱和切碎的大蒜与熟透的肉末混合在一起制成的一种香料汁，它可以成为你煮熟或炒制的各种菜肴中的完美配搭。下面是一个简单的意大利面食调味方案：

材料:

250克黑椒（切成小块）

1/2茶匙干牛至粉

3瓣大蒜 (切碎)

4汤匙橄榄油

500毫升红葡萄酒或白兰地酒

80克牛肉末(可以使用鸡肉、猪肉或其他任何肉类的瘦肉代替)

意大利面（根据个人口味和喜好选择）

步骤:

1. 在一个平底锅中，将洋葱切成小块并加入橄榄油加热。在中等火候下炒至金黄色后撒入干牛至粉搅拌均匀；继续翻炒约2分钟直到焦糖化出香味，然后关掉火力。

2. 把大蒜切碎和牛肉末放入平底锅里与黑椒混合在一起，再将红葡萄酒或白兰地酒加入并加热到煮沸的温度（不要让它烧开）。搅拌均匀，使肉片变软后略微焦糖化；这可以持续约10分钟直到酱汁变得浓稠且香味四溢。

3. 熄火时慢慢倒入面条和黑椒牛肉混合物中，并根据个人口味加入盐、胡椒粉或意大利干酪等其他调味品（可选）进行调整味道。将它们拌匀后即可享用！

4. 如果你喜欢口感更加香辣的话可以添加一些辣椒油或者其它的辛香味料来增加味道；也可以使用大蒜酱作为替代，以使菜肴更丰富而美味。这道黑椒牛肉意大利面调料可成为你的一道家常美食或晚餐小食，搭配各种蔬菜和面包也很棒！

这个配方是简单易做且充满风味，可以根据个人口味进行调整来适应不同的需求。无论你是想煮熟的还是炒制的意大利面都是一个完美的选择！